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AI养猪正在崛起,传统养猪业面临淘汰?

来源:农业知识 www.zhujia120.com 发布时间:2019-09-03

自去年开始,互联网巨头们相继进军养猪业,用智能监测、AI图像识别等一系列高新技术来管理猪场,在降低成本、提高质量上做出了巨大贡献。反观传统养猪业,受限于规模小、环保不达标、以及食品安全不透明等问题,正面临前所未有的挑战。

一、养猪市场规模达1.2万亿元,是智能手机的2倍

我国是世界上最大的猪肉消费国,人均每年消费约60kg猪肉。同时,中国的生猪养殖也位居世界第一,每年全球市场上有60%的生猪来自于中国。

前瞻产业研究院发布的《生猪养殖行业市场前瞻与投资预测分析报告》一文中显示,我国生猪养殖产业市场规模巨大。按生猪平均价格15元/kg,出栏体重115kg,全国年出栏量7亿头测算,生猪养殖市场规模高达1.2万亿元。这个数字,几乎是智能手机总销售额的2倍多。表明中国养猪业非常有利可图。

但是,国内生产的猪肉远不够满足强烈的市场需求,中国每年猪肉进口量都在上升。2009年,国内猪肉进口仅13.5万吨,到高峰期,这一数字已达162.02万吨,是7年前的12倍。

这是由于,中国的生猪养殖行业受限于技术发展和管理落,中国养殖每头生猪的饲料成本是美国的2倍,人力成本是美国的5倍。

二、我国传统养猪业存在的问题

1.养殖规模

美国超过80%的猪肉来源于大型养殖户。受益于规模化养殖带来的饲料、机器机房、水电动力成本下降,美国的生猪价格在国际市场中一直有很强的竞争力。

而我国,多年以来一直延续着小农经济时期的散户养殖,主要满足自身需要,家庭消费不了的猪肉才流向市场。近些年规模化养猪比例也在逐年上升,但总体而言,仍然是家庭养殖、中小养殖场占比较多,大型养猪场非常少。

散户养殖导致成本偏高、市场信息不透明、猪肉价格变动大等问题。2006年~2015年之间,我国生猪价格最低为5.96元/kg,最高价格19.68元/kg,差额几乎达4倍之多。

2.养殖环境

在我国,有相当一部分非规范化猪场生猪生存环境极其恶劣,空气质量、卫生环境、生物安全等很多方面根本不达标,严重影响生猪的健康状况、生长速度、饲料利用率、养殖成本、养殖效益以及猪肉品质。

2017年以来,国家针对养猪业陆续出台了一系列环保政策,规定了饮用水水源保护区、风景名胜区等一些禁养区域,对养猪产生的粪便、污水排放,以及染疫猪肉的处理都做了严格规定,淘汰了一大批不合格的传统养猪散户和猪场。这也为互联网企业进军养猪业腾出了空间。

3.喂养技术

散户养殖和传统养猪场大都采用人工饲养的方式,一方面是人力成本过高,另一方面,受个体技术差异的影响,喂养过程中有非常大不确定性。喂养方式不科学导致饲料浪费,甚至引起疾病问题。

4.疫病防控

养猪是一个高风险行业,一旦出现大规模的疫情,猪场会损失巨大甚至血本无归。一些中小猪场面对疫情时的防控与救护能力弱,或者因为没有接种正规的疫苗,无法抵御疫病的侵袭。而大型养猪场由于仍然采用人工养殖,无法及时检测出疫情,导致疫病大量传染,或出现疫情复发,损失惨重。

5.食品健康

食品安全问题一直备受人们关注,新闻上屡次曝出打激素、注射瘦肉精等问题,让消费者难以吃上放心肉。另一方面,随着国内消费升级的出现,一些城市中产对猪肉品质的要求提高,希望吃上健康、绿色的猪肉,而传统养猪场往往注重产量,进行无差别化养殖,无法满足这个要求。此外,国内养殖场很难形成品牌效应,市场信任成本非常高。

三、AI养猪的现状

1.阿里的“ET大脑”

“ET大脑”是阿里云和四川特驱集团研发的“世界首创AI养猪”技术,它是基于机器视觉技术的视频分析,为每头猪建立档案,包括猪的品种、日龄、进食状况、运动强度等数据。这些数据可对猪的进食特征、行为特征等方面进行分析,及时给出最佳喂食建议,方便饲养员针对每个猪的当下状况进行最科学的投喂。

比如一只猪长卧不起,ET大脑就会判断它是怀孕还是病了,提醒人工及时介入。在养猪的过程中,刚出生的小猪通常会面临被母猪压住导致死亡的问题。AI养猪可通过图像识别、叫声识别、温度感知等技术,分辨每天有多少小猪出生,判断顺产还是助产,以及哪只小猪被压等状况。

预计ET大脑投入使用后,可以让母猪每年多产3头小猪仔,猪仔死淘率降低3%左右。

2.京东的“猪脸识别”

我们在智能手机上早已实现了人脸识别,而猪也有“猪脸识别“。京东的这项技术是通过识别每只猪的面部表情、体型状况,来观测和记录猪的体重、生长、健康情况,自动调节风机、水帘、暖气等设备,控制猪舍温度、湿度,实现猪饲料的精准配置,以达到节约成本的目的。

京东预测,该技术投入使用1年内,生猪养殖的人工成本可减少30%~50%左右,饲料使用量将降低8%~10%,出栏时间平均缩短5~8天。按照中国每年出栏7亿头生猪来计算,京东AI养殖技术可以帮助产业每年降低超过500亿元成本。

3.网易的“音乐猪”

与近两年才开始入局养猪业的阿里、京东不同,网易早在2009年就开始布局养猪事业了。网易采用的是精耕细作的养猪方式,为猪提供了一个人性化的生长空间,比如听音乐、玩玩具、蹲马桶、住有猪场"安缦法云"之称的猪舍、不用限位栏、吃自动投食的液态料。系统还为每头猪规定了运动量。网易认为,未来市场上需要的不是一头200公斤的猪,而是200公里的猪。除此之外,还规定了每只猪必须饲养300天以上才能出栏,保证猪肉的品质。由于网易全部采用自有养殖场,有利于将品质掌握在自己手里,容易得到消费者的信任。

对品质的要求带来饲养成本上升,因此市场价格也很贵。普通猪肉通常在10~20元一斤,而网易的猪卖到70~80元一斤,这个价格主要瞄准的是中产阶级。由于网易猪的出栏天数较,猪场少,虽然价格如此高昂,但仍处于供不应求的状态。

在本文中,我们梳理了传统养猪业的问题以及AI养猪的核心竞争力,目前养猪业正处于创新变革的重要时期,必须加快转变发展方式,跟上技术的步伐,否则将被这些互联网企业完全挤出市场。

本文原文出处来自《AI养猪正在崛起,传统养猪业面临淘汰?