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生猪价格跌势明显 猪肉价格为何“岿然不动”?

来源:养猪人必看 www.zhujia120.com 发布时间:2020-10-16

  自从8月份以来生猪价格就开启了一轮跌势,陷入9月份跌势更加显然,10月份尚未止跌,尽管存在反弹的空间,但是这波反弹力度并不被大家看好。随追薯价的下滑,大家也殷切的期待猪肉价格的归落,然而事与愿违,我们短期内还是不能吃到便宜的猪肉。

  那么,为何生猪价格跌势显然,猪肉价格为何“岿然不动”呢?

  业内能手表示生猪价格变动比猪肉价格变动更加频繁,而且生猪价格下跌时,猪肉价格变动幅度要低于生猪,但是生猪价格上涨时,猪肉价格则会跟涨。是不是觉得猪肉的价格有点不讲道理了呢,其实也是市场和利益的使然。

  因为生猪价格下跌,对屠宰端来说成本下降相对利好,但销售端不会即刻大幅调整价格;而当生猪价格上涨,屠宰端收购及交易成本上升,销售量也会下降,那么调整价格来弥补销售量的损失成为首选。

  这样看来,屠宰企业对于猪肉价格的掌控倒也是显然的很。

  还有一点,生猪价格过高时,屠宰企业会通过进口冻猪肉来补货或者提高销售端的产品价格。总之,猪肉降价是很难的,除非产能已经过剩,否则屠宰也不愿意松口的。