养猪人必看,打造养猪咨询第一网!

致富 猪品种 猪病诊断 猪场设备 政府政策 市场分析 养猪行情

养猪人必看_今日生猪价格_2019年生猪价格行情预测_猪价格今日猪价_养猪网

热门关键词:   母猪  今日生猪价格  as  xxx
母猪 | 大白 | 长白 | 二元 | 杜洛克 | 排行榜 | 猪病用药 | 棉粕价格 | 菜粕价格
| 氨基酸价格 | 蛋氨酸价格 | 赖氨酸价格

我国消费者对猪肉并不忠诚 非洲猪瘟影响肉牛消费将提速

来源:养猪人必看 www.zhujia120.com 发布时间:2019-07-04

  2018年,中国出栏生猪69382万头,约占全球的50%;肉牛出栏4397.5万头,约占全球的14.66%。再看一组数据。2018年,我国肉类总产量8517万吨,其中,猪肉产量5404万吨,占比63.45%;牛肉产量644.1万吨,占比7.56%。从数据中可以看出,我国生猪出栏数量是肉牛的15.78倍,猪肉产量是牛肉产量的8.39倍。

  喜爱猪而非牛,不是忠实问题

  猪粮安天下,有种说法是中国的文化尤其是饮食文化决心了国人是猪肉铁粉,并不依社会发展而改变。笔者不允许这种观点。2018年,我国猪肉占肉类消费总量63.45%;牛肉产量占比7.56%。但在1978年,猪肉占肉类消费总量为94%,牛肉为2%。从数据可以看出,随着社会发展和收入水平的提升,牛肉的消费量迅猛增添,粉丝数量大增。

  国人好吃猪肉,其实是被好吃,因为几千年来国人向来依赖大规模饲养猪来为自己提供动物蛋白质,大家没有其他选择,只能喜爱。

  那么为什么在古代,大规模饲养的是猪而不是牛呢?主要缘故是过去漫长而干旱的冬季无法为牛提供充沛食物,导致无法大规模饲养牛,并不是因为牛作为劳动工具,因此被保护。猪就不一样了,适合圈养,胃口好,饭量还小,所以越养越多。

  社会发展到今天,种植技术的提升已经能为牛提供充沛食物,但中国养的猪依然比牛多,这又是为什么?最主要的缘故是猪的繁殖率高、生长周期短、成本低。目前,猪的料肉比2.8:1,肉牛的料肉比超过6:1。

  中国地少人多,资源不足,要是大量饲养牛就需要从国外进口饲料,导致牛肉的成本更高,我国的国民收入低,没有实力大量消费牛肉这种贵的动物蛋白。

  我要有钱,我也吃牛肉,天天吃,顿顿吃。这是笔者在调研为什么不吃牛肉时的消费者心声。从调研中发明,决心大家吃猪肉还是牛肉的关键是收入水平,而非忠实,过去大家之所以吃猪肉为主,不过是穷罢了。

  随着消费者收入的进一步提升,在消费升级的影响下,笔者以为我国肉类消费结构中牛肉占比还会有显然提升。但集体来看,中国的国情决心了猪肉仍将是中国消费的主要肉类品种,不会浮现养的猪比牛少的情况。

  肉牛养殖前景有多大?

  2018年,我国人均牛肉占有量4.6公斤,而世界人均牛肉消费量在8.6公斤,差距还是很大的,而差距意味着增长空间,所以笔者以为,现阶段国内从事肉牛养殖是有前景的。目前非洲猪瘟凶猛,出于对安全的担忧,许多人减少甚至不吃猪肉,转向消费禽肉、牛羊肉和鱼虾。受此影响,牛肉消费的增长会提速,10年内牛肉消费比例占总肉类的份额有约摸会超过12%。

  但行业有发展潜力,不意味着个人就能赚钱,社会发展到今天,当初靠胆大和激情就能弯腰捡钱的时代已经没有了。

  那么,如何才干在肉牛养殖中赚钱?

  1、你要具备短光阴内能养好肉牛的技术能力,养殖肉牛也是生意,而做生意新手上路会如何,大家都懂得。

  2、你要有一定的资本,养殖业也过了白手起家的时代,没钱是玩不转这个事的。猪6个月就能出栏见到归报,蛋鸡100多天就开始有收益了,而肉牛需要等到1年后出栏时才干见到钱,说明养殖肉牛需要更多的资本来支撑。

  3、现在养殖领域正在严抓环保,你要能找到适合发展养牛业的土地并符合相关环保政策,如此,养殖肉牛才有赚钱的基础,但这不是件简单的事。

  4、养牛要想利润高,必须打通消费端,卖品牌肉。

  总之,牛肉会越来越受我国消费者的欢迎,非洲猪瘟会推进这个进程。然而,同行不同利,普通农户要想分享消费升级的红利并不简单。