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消费淡季,马鞍山猪肉价格“逆袭”

来源:养猪人必看 www.zhujia120.com 发布时间:2019-07-11

  肉价直逼四年前高峰期

  “上个锌蹿还是26元一斤,这才几天,又涨了2元钱。”7月10日上午,在佳山农贸市场,市民黄女士准备买几根排骨归家炖汤,问尽价格她就不淡定了,“不是说夏天是猪肉消费淡季吗?”

  记者走访农贸市场、超市发明,最近我市猪肉市场的确浮现了“淡季不淡”现象。在佳山农贸市场,记者知道到,目前,猪前腿肉售价在12元一斤,后腿肉13元一斤,排骨28元一斤,直逼四年前的30元大关。在该市场做了几十年生意的秦师傅告诉记者,这段光阴猪肉价格向来在涨,和前段光阴相比,猪前后腿肉涨幅在20%左右,排骨涨幅达到了11%。

  在欧尚超市,记者发明,该超市销售的猪肉主要有两种,一种士凑通的猪肉,价格稍微便宜点,但每斤也卖到12.8元,另一种是所谓的“土猪肉”,售价最低都要20多元一斤。

  “按理说,这个时候应该是猪肉消费淡季,但今年有些反常。”马鞍山市联润食品有限公司常务副总柏天明告诉记者,最近生猪出栏价也向来在涨,从1月份的12元/公斤,涨到了目前的18.6元/公斤,尤其是近两周,每斤涨了近1元。

  7月9日,市发改委(物价局)对市场猪肉价格进行了监测。监测数据显示,与上周相比,本周我市猪肉价格持续上涨,猪后腿肉每斤均价13.16元,肋条肉每斤均价12.43元,与上周相比价格分辞上涨4.78%、3.93%。整个6月份,猪后腿肉均价12.03元/斤,比1月份上涨0.62元/斤,涨幅达5.42%;比去年同期上涨2.62元/斤,涨幅达27.84%。

  供应减少是肉价上涨主因

  关于猪肉价格此轮上涨,业内人士以为,供应减少仍是主要缘故。

  市农业农村局畜牧办主任谢长明介绍,我市上一个猪肉价格高峰浮现在2015年,当时市场价每斤最高涨到了14—15元。那一次高价肉的浮现主要是受“猪周期”影响,即养殖户在经历前期肉价大跌后,减少生猪养殖,生猪存栏量减少,导致供不应求,价格上涨。

  谢长明说,这次猪肉价格上涨,也和供应减少有关。主要缘故有两个:一是不达标养殖场的关闭、转产,和小养殖户退出,导致出栏量减少;二是受非洲猪瘟影响,生猪调运受限,外地调运到马鞍山的生猪数量减少。记者也知道到,目前我市市场上的生猪,主要来自本省,不像往年,大规模从河南、山东等地采购。

  而对于后期猪肉价格走势,市发改委(物价局)有关部门尽职人表示,从当前监测情况来看,生猪养殖产能去化趋势已经明确,猪价上涨趋势基本断定。而据22城市生猪均匀价数据,2019年一季度和二季度生猪均价分辞同比下降0.82%和增长46.11%,且经历4月-5月猪价滞涨后,6月份猪价再次陷入向上通道,预计即期猪价将呈现逐季上涨趋势,且年内高点有望打破20元/公斤。此外,当前疫情因素仍存在变数,如夏季疫情加强,或将进一步推高猪价预期。

  我市已采取措施稳住生猪减少趋势

  记者知道到,面对猪肉供应减少,我市已采取强化防疫、推进示范场创建等措施,提振养猪场户信心,稳定和恢重生猪生产。

  谢长明告诉记者,今年以来,我市在确保非洲猪瘟防控各项既定措施有效落实的同时,组织开展了春季重要动物疫病集中强制免疫工作,调拨生猪口蹄疫等疫苗1332万毫升,免费提供生猪养殖场和散养农户使用,并全力做好免疫接种服务工作。

  此外,我市还出台了《促进农业产业化发展若干政策》,潞傍加大对生猪等畜禽养殖搀扶力度,对养殖规模在500头、1000头、2000头以上的规模养殖场建设粪污等处理设施等,分辞一次性奖励5万元、10万元、20万元。

  得益于以上措施,我市生猪等主要畜禽养殖品种生产趋稳向好。二季度以来,全市生猪月存栏稳定保持在7.5万头左右,存量规模养殖场提档升级实现全笼罩。