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虾煮几分钟就熟了?蒸虾5分钟还是10分钟?附清水煮虾的正确方法!

来源:生活 www.zhujia120.com/life/ 发布时间:2021-10-19

虾是生活中常见的一种水产品,因营养价值高、吃法多样、价格亲民而深受人们的喜爱,很多人都喜欢买些回家自己煮着吃,那虾煮几分钟就熟了?蒸虾5分钟还是10分钟?附清水煮虾的正确方法!

虾煮几分钟就熟了

一、虾煮几分钟就熟了?附清水煮虾的正确方法!

虾一般煮5分钟左右就熟了,具体根据虾的个体大小及数量来决定,若是个体大或者煮的比较多的可适当延长1-2分钟,反之就5分钟左右,千万不要煮太久,避免煮烂了失去口感。一般只要虾体变成红色就表示煮熟了。煮虾的时候最好是用热水煮,可避免虾营养受到损坏。附清水煮虾的正确方法:

步骤一:将买回来的虾用清水冲洗干净,将虾头、虾线去除,虾线可用牙签或者直接掐住虾头取下来。

步骤二:用清水冲洗下处理好的虾,放到锅内,倒入适量热水。

步骤三:在锅内倒入适量胡椒粉、柠檬片、生姜、盐,可很好的去除虾的腥味。

步骤四:开火盖上锅盖煮3-5分钟即可,虾在煮的过程中会随着水温的逐步增高,虾的形状也会逐渐向内侧弯曲,渐渐地形成L形的钩状。

步骤五:捞出煮熟的虾子,弄好调料,蘸取调料就可以食用了。

蒸虾5分钟还是10分钟

二、蒸虾5分钟还是10分钟?

用冷水蒸虾一般需要10分钟左右,用热水蒸虾的话一般需要5分钟左右,具体根据虾的个体来确定。一般虾肉和虾壳由透明灰色变成红色就表示蒸熟了。

1.虾隔水蒸10分钟熟了吗?

虾隔水蒸10分钟一般是熟了的,具体可看下虾的外壳颜色有没有变红,若是变红则表示熟了,一般冷水下锅且用小火蒸虾的话一般要15分钟左右,不然里面的寄生虫不容易被杀死。

2.虾是清蒸还是直接水煮?

虾清蒸或者直接水煮都可以,具体看个人爱好,一般若是用于爆炒之类的直接水煮就可以了,若是直接蘸酱吃清蒸就好了。小编建议大家还是清蒸比较好,因为水煮的话,虾体内的营养成分会随着水而流失,且吃起来水分比较多,就算爆炒后也感觉是煮出来的一样。

清水煮虾的正确方法

总结:虾一般煮5分钟左右就熟了,煮的时候建议用热水,若是冷水煮就要煮10分钟左右,这样才可把虾体内的寄生虫杀死。煮虾前要将虾线去除,然后放入生姜、柠檬片等去腥。

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