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只为记忆里的味道!他坚持土法养猪连续5年亏损 第6年终于逆袭

来源:养猪人必看 www.zhujia120.com 发布时间:2020-10-25

  “熟食饲养,不喂人工饲料或添加剂,只喂玉米、稻谷等粮食……”万州区高粱镇五福村黑猪养殖场尽职人郎中山向来维持土主意喂猪,出栏光阴都在一年以上,有的光阴长达一年半,加上是纯粮食饲养,养猪成本远远高于市场普通商品猪。为此,郎中山持续5年亏损几十万元。

  有的村民以为这么做很“傻”。然而,正是辞人眼中“傻”得出奇的郎中山,在第6年苦尽甘来,购猪订单纷至沓来,附近养殖户纷纷找他学习养猪经验。

  “我想让城里的人尝到记忆里农村土猪肉的滋味”

  10月21日,万州区高粱镇五福村大雾环绕,景色宜人,满山的柑橘挂满枝头,一群土鸡在果树下悠闲地找找食物。在郎中山的养殖场内,他提着一桶煮熟的猪食走进猪舍,一群正在歇息的黑猪闻到知道的脚步声,纷纷立立起来,有的发出嗷嗷啼声,有的将头伸出栅栏外,等待可口的食物。

  “我向来用土主意养猪,从小猪开始,就把玉米和稻谷一起粉碎后加入菜叶、红薯等一并煮熟饲养,不使用任何人工饲料或添加剂,每天喂两次。”郎中山说,“虽然养猪成本很高,许多人劝我放弃,但这些年我咬牙维持了下来。说来也巧,这些年我养的猪都很健康,很少生病。”

  今年46岁的郎中山干过许多行当,挖过煤炭,跑过货车,后来长期在外地打工。“小时候惟独过年才干吃上猪肉,记忆里的农村土猪肉,瘦肉鲜嫩,肥肉不腻,猪皮香脆,口感糯香,那滋味真是忘不了。”“现在市场上用饲料饲养出来的猪肉,已经吃不出早先的那种香喂虏!”在外打工时,工友们时常说起吃猪肉的一些感受,都怀念早先农村传统养殖的猪肉尤其好吃。郎中山看到寥玟中的商机,决心归乡养猪创业。

  2014年,郎中山把家里的猪圈进行了改造,买了一个锅炉用来煮猪食,还几经周折找到了藏香猪和本地土黑猪哺育出来的臃适品种,这种猪繁殖率高,适应性强。首席年自繁自养,猪的数量很快达到50头。为了节省成本,郎中山在村民撂荒的土地上,种上10多亩玉米、红苕等农作物。他还和请来的乒搂户一起,起早贪黑干活,时常天不亮就起床,晚上12点多才歇息。

  由于黑猪长得慢,用粮食饲养1年,也只能长到50公斤左右,饲养周期也比市场普通商品猪长,养猪成本高。

  执拗让郎中山这几年吃了不少苦头:他辛苦养出的黑猪,并没有卖出梦想的价钱。从2014年到2019年,因养殖技术不成熟、市场销售等缘故,他年年亏损,仅2017年就亏损了20多万元。

  “价格最低的时候,1公斤猪肉才卖10块多,连粮食成本都不够。”说起养猪经历,郎中山有点“委屈”。

  “你是不是傻?像你这样喂猪,还不如在外地打工挣钱!”亲朋朋友纷纷劝说郎中山放弃土法养猪。

  “早先生存条件差,吃不起农村土猪肉。现在大家生存条件好了,要是还不能吃到正宗的土猪肉,怎么也说不过去。我当初选择土法养猪这条路,其实就是想让生存在城里的人尝到记忆里农村土猪肉的滋味。遇堤洎艰难很正常,但我会维持下去。”归忆起创业初衷,郎中山眼神里弥漫坚定。

  抛下心中的“包袱”,郎中山又忙活起来,除了维持圈舍定时消毒杀菌,他还时常赠猪儿“洗澡”,放出来露天“健身”。他还把猪粪用管道输送到他的果树林里,用有机肥种植了一些柑橘、桃子和李子。从各个环节保证了饲养的绿色生态,在养猪第6年,土味猪肉赢得消费者青睐,购猪订单纷至沓来。

  “养猪也要懂得转型升级嘛”

  眼下,不少人喜爱在手机小游戏的农场里饲养一头“虚拟猪”,而在郎中山的养殖场,你只需认养一头小猪,不仅可以随时上网查看猪的一举一动,等猪养大后,还可请亲朋朋友一起吃一顿放心的“全猪宴”。

  “自己眼皮底下长大的猪,吃起来放心。”市民杨女士在郎中山的养猪场里认养了一头小猪,她说自己在外地上班,每次吃猪肉惟独去超市购买,认养猪这种形式很清新,不仅能足不出户看堤洹猪的生长过程,还能吃上放心肉。

  为了方便顾客监控养殖过程,郎中山还专门在猪圈里安装了多路摄像头,定期为代养客户提供猪仔的饲养过程及生长视频。“猪圈附近是一片俊俏的田野和果林,认养者还可以到这里看看秀媚的乡村景色。”郎中山乐呵呵地说,“代人养猪其实就是将销售提前了,这样既对接了市场需求,也提高了每头猪的附加值。养猪也要懂得转型升级嘛。”

  目前,郎中山今年饲养的100多头黑猪,大多都“名花有主”了。即将出栏的“年猪”早已预定过半。他说自己还有一个梦想,村里有不少撂荒地,也有不少剩余劳动力,他希翼能率领村民们一起养土猪,共同打造一个大家羡慕的猪肉品牌。