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油麦菜是转基因蔬菜吗

来源:农业知识 www.zhujia120.com/nongye/ 发布时间:2019-09-27

油麦菜并不是转基因蔬菜,它属于绿色天然蔬菜。而且油麦菜并不在国家许可的转基因作物名目之内。

一、油麦菜的营养价值

1、油麦菜是生食蔬菜中的上品,有“风尾”之称,含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分,经常食用具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效。

2、油麦菜钙含量比生菜和莴笋高1.9倍和2倍,铁含量比生菜和莴笋高50%和33%,锌含量比生菜和莴笋高86%和33%,硒含量比生菜和莴笋高22%和1.8倍,蛋白质含量比莴苣高40%,胡萝卜素比莴苣高1.4倍。

3、油麦菜富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统、头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响,且含有维生素C,对于治疗坏血病、预防动脉硬化、抗氧化等都有明显效果。

二、油麦菜的功效与作用

1、镇痛催眠:油麦菜因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效,可以将其榨成汁,睡前饮用。

2、减肥功效:油麦菜所含有丰富的膳食纤维和维生素C,可以消除多余脂肪从而能够减肥,故又称减肥生菜,可以选择凉拌或是清炒的方法食用。

3、化痰止咳:油麦菜对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度并且使之容易咳出。

4、润肺祛燥:油麦菜富含维生素A,能保护呼吸道上皮,提高免疫球蛋白的功能,预防呼吸道感染,滋阴润肺,去除肺燥肺热,使人呼吸畅通舒适。

5、治疗贫血:麦菜富含胡萝卜素、维生素C以及铁、钙和钾等多种微量元素,对降低胆固醇、治疗神经衰弱以及治疗贫血有一定的辅助作用。