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花椰菜和西兰花区别有什么,不同之处总结

来源:农业知识 www.zhujia120.com/nongye/ 发布时间:2021-07-20

花椰菜和西兰花是我们生活中常见的蔬菜。因为它们在外表上非常相似,很多人问我,我会把它们当蔬菜来对待。那么花椰菜和西兰花是一样的吗?他们之间有什么区别?让我们一起看看。

形状不同

花椰菜和西兰花最大的区别在于它们的颜色。花椰菜它的颜色是乳白色,而西兰花是绿色或蓝色。而且,花椰菜的表面比西兰花小,花蕾密度比西兰花小。花椰菜叶的颜色较浅,而西兰花叶呈蓝绿色,会逐渐变成深蓝绿色。

营养价值不同

花椰菜和西兰花的营养价值不同,西兰花的维C高出花椰菜20%,胡萝卜素是花椰菜的30多倍,叶酸高出近2倍,花椰菜的萝卜硫素则要高于西兰花,两者的营养价值不一样。

味道不一样

花椰菜和西兰花味道不同。我相信大家都知道花椰菜味道更浓,而西兰花味道更淡。你可以根据自己的需要选择你喜欢的。另外,在炒花椰菜时要注意不要炒得太久,反而会损害营养。

以上是花椰菜与西兰花的区别介绍,希望对您有所帮助。

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