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萝卜冬季的沟藏技术,萝卜怎么贮藏保存时间长

来源:农业知识 www.zhujia120.com/nongye/ 发布时间:2021-09-10

萝卜采后无生理休眠期。在贮藏过程中,在适当的条件下,它会发芽和抽薹。茎和叶的生长会消耗肉质根的水分和营养。另外,呼吸作用持续,会引起萝卜纤维、糠芯的增加,自然减重。冬天,萝卜可以放在沟里。萝卜一般可贮藏至次年3月至5月,贮藏期可长达半年。青萝卜贮藏期较长,可贮藏至明年5月;贮存期3-4个月;白萝卜品质差,只能短时间贮藏。

萝卜冬季的沟藏技术 萝卜怎么贮藏保存时间长

萝卜沟藏方法

蓄水沟宜挖在地下水位低、保水性好的阴凉处。阴凉地区气温低,春季气温变化小,升温慢,有利于延长萝卜的贮藏期。当大量的萝卜被储藏时,它们通常被埋在开阔通风的地里。蓄水沟一般为东西向。在沟渠南侧开挖并堆放上层土壤,以遮挡阳光。底土几乎没有细菌,放在沟的北侧,以便日后覆盖。如果在建筑物北侧开挖沟槽,则可以使用东西沟槽和南北沟槽。沟深约60厘米,宽0.8-1.5米。如果沟太深,沟底温度高;如果土壤太浅,容易受旱受冻,不利于长期储存。沟渠的长度根据库容确定。一般来说,一米长的沟可以储存225-250公斤萝卜。挖沟时,还应沿沟底挖宽10-13厘米、深12-20厘米的通风沟。两端沿沟壁引至沟外侧,然后水平每隔60-100厘米挖一条水平沟。与纵沟交叉呈“十”字形,沟口从侧壁流出。

萝卜储藏技巧

尽快进沟,选择无病虫害的萝卜贮藏,不能长时间开堆,任何风吹日晒。移动过程中避免碰撞损伤,以免伤痕发黑、腐烂。萝卜温度较低时,最好在上午10点前入沟,入沟热量较少。在贮藏前,应去掉生长点,或只去掉叶子,在贮藏后期剪去顶部。贮藏时,在萝卜上盖一层土,使每个萝卜周围都有湿润的土壤,这样可以更好地保持水分,减少病害,贮藏效果好,湿沙分层效果更好。沉积物的厚度为40-50厘米。如果沉积物太厚,上层和下层之间的温差太大,上层就会冻结,下层就会变热。

萝卜分期覆土的适宜贮藏温度为1~3℃。萝卜5岁以上容易发芽,在0度以下就会冻僵腐烂。在储存期间,应根据天气情况随时增减土壤厚度。贮藏初期温度高,覆土薄;随着气温的降低,应及时增加覆盖层厚度,使覆盖层厚度接近多年冻土厚度。覆土要湿润,尤其是萝卜附近的土壤必须湿润,当土壤干燥时要适当浇水。在贮藏初期和开春后,要注意调节温度,及时处理冻坏发芽的萝卜。

萝卜贮藏时,关键是要创造一个温度低、湿度适宜的环境,这样才能在不失水的情况下减弱萝卜的生长和呼吸。温室生产的萝卜可按上述方法贮藏。如果收获期间温度较高,可在棚内或棚外预冷后储存在沟内(温度不得低于0℃ 以避免冻结)。阳花萝卜个体较小,贮藏时不宜堆得太厚。最好用细砂或细土分层堆放,存放后易清除。

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