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无花果最佳采摘时间具体是什么时候?怎么判断无花果熟了?

来源:农业知识 www.zhujia120.com/nongye/ 发布时间:2021-09-13

无花果是夏秋季常见的一种水果,因营养价值高、吃法多样而深受人们的喜爱,每到成熟上市时节时,人们便会买些回家做成果酱、果膏等,那无花果最佳采摘时间具体是什么时候?怎么判断无花果熟了?

无花果最佳采摘时间

一、无花果最佳采摘时间具体是什么时候?

无花果最佳采摘时间是在7月中旬到11月,具体看各地气候。因为无花果从7月中旬就开始成熟,陆续到11月份成熟,但不同的地区温度不同,成熟时间也稍有差异,比如南方气候通常要温暖些,成熟的就早些,一般在6-7月份成熟采摘。北方气候寒冷,相应的成熟期会推迟,多是在7-8月份开始成熟,持续到11月前后。

无花果的采摘一般在晴天的早晨或者傍晚进行,采摘时若发现果实顶端有一小孔微开且果皮出现固有品种的色泽,就表示可以采摘了,如果过熟的果实,采后会不耐贮藏和运输。

二、怎么判断无花果熟了?

方法一:看果皮颜色

成熟的无花果皮且果皮颜色是紫色的,且颜色越紫就表示很成熟。

方法二:看果实软硬度

成熟的无花果果皮摸起来是软软的,若越软则表示很成熟。

方法三:尝味道

成熟的无花果会裂开一道裂纹,且裂纹中会有少量的糖分流出,经太阳暴晒后,颜色会逐渐变成紫色。吃起来味道是甘甜多汁的。

无花果

若是采摘回来的无花果还未成熟,可用下面的方法催熟:

1.阳光暴晒

将采摘回来的无花果放在太阳下晒一段时间就可催熟了,这里需要注意的是,暴晒不是中午暴晒,而是在早上出太阳时晒一会即可,切勿中午暴晒,避免无花果中的水分被晒干,失去食用价值。

2.自然放熟

将未熟的无花果放到阴凉通风处一段时间就可催熟。

3.放在米中催熟

将未熟的无花果放到米中埋起来,时不时的查看下无花果就成熟了。

4.跟水果放一起催熟

将未熟的无花果和苹果、香蕉等水果或水果皮放在一起几天便可催熟了。

怎么判断无花果熟了

总结:无花果最佳采摘时间具体是7月中旬到11月,但各地气候不同,因此采摘时间会稍有差异,一般南方早些,北方晚些,在采摘时,如果外皮颜色呈紫色,摸起来软软的就表示成熟了,可以采摘食用了。

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