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芥菜是什么菜,在农村叫什么名字

来源:农业知识 www.zhujia120.com/nongye/ 发布时间:2021-10-12

芥菜是一种一年生草本植物,属于十字花科和芸苔属,起源于亚洲。芥菜高约30-150厘米,叶宽卵形至倒卵形,花顶生总状花序,花黄色。芥末营养丰富。茎和叶可以食用,种子可以磨成粉末或用来榨油。芥菜的品种很多,包括酸菜、芥末、萝卜、油芥末、多叶芥末、大叶芥末、皱叶芥末等。

芥菜是什么菜 在农村叫什么名字

芥菜是什么菜

1.科属简介:芥菜是一年生草本植物,属于十字花科和芸苔属。它起源于亚洲,在中国各地都有种植。

2.形态特征:芥菜高约30-150厘米,茎直立,植株有分枝,叶形宽卵形至倒卵形,长约15-35厘米。春天从三月到五月开花。花是顶生总状花序,花的颜色是黄色,花瓣的形状是倒卵形。果实呈线形,种子呈球形,直径约1毫米。

3.食用价值:芥菜营养丰富。茎和叶可以吃。磨碎的种子可用作调味品和榨油。吃芥末有很多功效。它能解毒、消肿、提神、提神。它还可以开胃和消除食物,明亮的眼睛和大便。这对身体更好。

4.品种分类:芥菜品种繁多,包括酸菜、芥菜、萝卜、油芥菜、多叶芥菜、大叶芥菜、皱叶芥菜等。

?乡下叫什么名字

芥菜有很多别名。在农村,它俗称麻辣疙瘩、泡菜、芥末疙瘩、芥末辣、芥末头等。

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