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多部门密集出手“稳猪价”!具体是怎么回事?看详细原因!

来源:农业知识 www.zhujia120.com 发布时间:2021-06-16

近期猪肉价格持续降价,有的地区降到10元左右一斤,这对于养猪户来说,亏的实在太多了,现在多部门密集出手“稳猪价”,那多部门密集出手“稳猪价”具体是怎么回事?为什么要稳猪价?

多部门密集出手“稳猪价”

一、多部门密集出手“稳猪价”具体是怎么回事?

据国家统计局6月15日消息,据对全国流通领域9大类50种重要生产资料市场价格的监测显示,2021年6月上旬与5月下旬相比,25种产品价格上涨,22种下降,3种持平。其中生猪(外三元)本期价格为15.8元/千克,环比下降11.2%。今年以来,猪肉价格连降数月。国家发展改革委价格监测中心综合业务处处长刘刚表示,从供给角度看,国内生猪产能正在持续恢复,存栏量持续增加。从需求角度看,随着天气转热,目前正处于消费淡季,市场需求相对疲软。有关部门正在密集出手稳猪价、稳市场。农业农村部表示,将引导区域科学规划生猪养殖布局,加强生猪产销规划衔接。鼓励探索销区补偿产区的长效机制,支持主产省份发展生猪生产,并推进生猪养殖标准化示范创建。

二、猪价下降原因是什么?

原因一、供需关系的改变

从供给角度看,国内生猪产能在持续恢复,存栏量持续增加。从需求角度看,随着天气转热,目前正处于消费淡季,市场需求相对疲软。

原因二、市场供过于求

从养殖环节看,3至4月份,市场观望氛围浓,部分养殖户选择压栏惜售。5月以来,面对猪肉价格快速下降行情,许多养殖场为减少亏损,养殖企业急于出栏意愿较浓,导致市场供应过于充足,价格加速走低。

原因三、猪肉逐渐被其他肉类替代

在价格高涨的过程中,人们更多在吃其他肉类代替,比如鸡肉、鱼肉、牛肉等,养成习惯后,猪肉的需求也从根本上降低了,猪肉价格自然也高不起来。

猪肉还会上涨吗

三、猪价还会上涨吗?

猪价可能在中秋、国庆前后出现小幅度的上涨。短期内猪肉价格继续下跌,主要是因为猪肉供应相对充足,终端消费未有明显改观。

1.鲜猪肉供应量明显增加

随着生猪产能持续提升,规模屠宰企业开工率提高,鲜猪肉供应量增加。据农业农村部信息中心、卓创资讯股份有限公司联合监测,4月份,日屠宰500头以上规模屠宰企业屠宰量环比大幅增加28.3%,胴体均重环比增加8.1%,鲜猪肉供应量环比大幅增加38.6%。

2.冻猪肉上市量增多

据海关总署监测,1-3月累计,进口猪肉及猪杂碎147万吨,同比增加18.9%。加之部分屠宰企业陆续出货冻猪肉库存,冻猪肉上市量增多。

3.终端消费需求未有明显提振

受气温升高影响,猪肉消费进入季节性淡季,据农业农村部信息中心监测,4月份,全国200家大型批发市场的猪肉批发量环比增加3.9%,小于屠宰量增幅。但近期,部分生猪养殖户看涨后市,采购标准体重生猪进行二次育肥,将推迟生猪集中上市期,减缓短期内生猪和猪肉价格跌速。综上分析,预计短期内猪肉价格继续下跌,跌幅有限。

全国猪价

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